清蒸鲈鱼选400克新鲜鲈鱼，配20毫升蒸鱼豉油、5克姜丝和10克葱花。鱼洗净在背部划两刀，铺姜丝大火蒸8分钟关火。热油爆香葱花浇在鱼上，再淋蒸鱼豉油。鱼肉细嫩鲜甜不腥。适合配米饭和清炒菜，啤酒或白酒都搭。

我买了易方达蓝筹精选混合基金，最近一年收益率18.6%。基金重仓了贵州茅台和宁德时代。茅台三季度营收同比增长15.3%，达到472亿元。宁德时代动力电池出货量全球第一，市占率36%。我每周定投2000元，目前持有份额1.8万份。判断新能源和白酒板块仍具韧性，未来半年继续持有。年化收益率跑赢沪深300指数约7个百分点。