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昨天探店吃到一道宫保鸡丁,鸡胸肉切丁200克,用淀粉和生抽10毫升腌15分钟。锅里热油40毫升,大火爆香干辣椒8克、花椒5克后下鸡丁翻炒3分钟,再加入熟花生50克、葱段和蒜片,中火继续炒2分钟淋醋8毫升。鸡肉外焦里嫩,花生脆香带着麻辣鲜,微微回甜。最好配热干面或白米饭,能中和辣度,夏天吃特别开胃,记得备杯冰啤酒。

改善睡眠经验:我晚上9点后不碰手机,睡前喝200ml温牛奶加5g蜂蜜,配合腹式呼吸4-7-8法,吸气4秒屏7秒呼8秒,重复5次。坚持两周入睡时间从1小时缩短到15分钟,睡眠质量提升后次日精力充沛,体重也稳住没反弹。注意避开咖啡因,卧室保持18-22度,枕头高度合适,有失眠症建议咨询医生。
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